1995年4月に設立された当社・(有)水産業者カルディナールは 、水産物の抽出、加工、貯蔵、卸売を専業としており、家族経営会社です。当社は、漁場や8000トン分の冷蔵施設、1日60トンの冷凍加工工場、1日2トンのいくら加工工場、海獣加工工場、アザラシ油製造工場のほか、生産工程に必要な艤装用品、船舶、車両、設備を構えています。
当社の主力製品は、冷凍魚、真昆布、イカ、ツブ貝、いくらです。
ここ7年間、当社は海洋哺乳類(アザラシ)の捕獲とその製品の生産に取り組んでおり、以下の製品を生産しています。
当社は、アザラシ油系食品・サプリメントをプライベートブランドとして製造・生産しており、積極的に事業を展開しています。5種類の多価不飽和脂肪酸であるオメガ3・オメガ6-7-9・スクワレンは健康・美容・若さの秘訣です。